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【物流技術(shù)網(wǎng) 市場行情】 據(jù)媒體報道,近日,運載212噸泰國榴蓮、山竹等熱帶水果的24510次跨境無人值守冷藏車組班列順利抵達(dá)國鐵憑祥口岸物流中心,隨后將分銷至全國各地,幫助國內(nèi)消費者實現(xiàn)“榴蓮自由”、“山竹自由”。
最近一段時間,在各大水果店、商超里,都能夠看到山竹的身影,但市價之高,令不少消費者望而卻步。山竹的學(xué)名叫作莽吉柿,原產(chǎn)于馬魯古,如今在我國的中國臺灣、福建、廣東以及云南地區(qū)有栽培。山竹酸甜多汁、味道鮮美,讓人白吃不膩,其果肉營養(yǎng)豐富,還有膳食纖維、糖類、維生素、蛋白質(zhì)、脂類,以及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素,對機(jī)體有較好的補(bǔ)養(yǎng)作用,還具有清熱解毒等功效。
作為一種熱帶水果,山竹的價格普遍較高,這與它的種植難度不無關(guān)系。山竹對海拔、溫度、濕度以及土壤養(yǎng)分的要求都較高。此外,山竹的生長周期也很長,從種植到結(jié)果足足需要10年左右的時間,在其成長期間,修剪、養(yǎng)護(hù)、管理往往需要花費大量的時間和精力,因此山竹的價格普遍較高。
盡管我國的部分地區(qū)已經(jīng)實現(xiàn)了山竹種植,但是大部分山竹產(chǎn)品還是依賴進(jìn)口。物以稀為貴,隨著生活水平的提高,人們對山竹這種高品質(zhì)水果的需求增加?,F(xiàn)如今,伴隨著物流體系的完善,山竹搭乘冷鏈“快車”走進(jìn)千家萬戶,即使是異國他鄉(xiāng)的山竹水果也能新鮮地抵達(dá)國內(nèi)消費者的餐桌。
據(jù)了解,山竹果樹雖然比較高,但是在采摘果實的時候通常是人工,這是由于非常脆弱,經(jīng)不起強(qiáng)烈的磕碰。山竹的保鮮期也很短,通常情況下,放置五天左右口感就會變差,并且會逐漸出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象。因此,山竹采摘后,往往要盡快進(jìn)行預(yù)冷處理,去掉田間熱,盡快鎖住山竹的水分和營養(yǎng)。預(yù)冷處理過后的山竹,再經(jīng)過打包、裝箱就能全程冷鏈運往消費市場。
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